Anjing pemburu bau Bulgaria (Bahasa Bulgaria: българско гонче, bǎlgarsko gonče; Bahasa Inggeris: Bulgarian scenthound) ialah satu baka anjing pemburu berasal dari Bulgaria. Ia merupakan baka pemburu paling popular di Bulgaria tetapi jarang di luar sempadannya. Ia diiktiraf oleh Persekutuan Kinologi Republik Bulgaria, salah satu anggota Persekutuan Kinologi Antarabangsa.Cara anjing pemburu bau Bulgaria datang ke wilayah Bulgaria atau tempat asal usulnya tidak diketahui. Sesetengah sumber menyatakan bahawa orang Illyria, orang Thrace, orang Celt dan orang Yunani tinggal di Semenanjung Balkan menggunakan anjing pemburu bau serupa untuk pemburuan.Sesetengah cendekiawan mencadangkan bahawa semua anjing pemburu bau dijumpai di semenanjung ini berasal dari Asia. Baka ini dipersembahkan untuk kali pertama dalam Pesta Pemburuan Sedunia 1981 di Plovdiv.Anjing pemburu bau Bulgaria ialah satu baka anjing pemburu bau bersaiz sederhana. Ia mempunyai badan kuat, harmonik dan menarik dengan garis luar segi empat tepat.